RICETTA DI DON DOMENICO: TORTA AI MIRTILLI DI MADRE AGNESE
\nINGREDIENTI
\n200 gr Farina
\n1 Uovo
\n80 gr Burro
\n80 gr Zucchero
\nBuccia di Limone grattugiata
\n250 g Mirtilli neri
\n4 cucchiai Zucchero
\nmezzo bicchiere d\u2019Acqua<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nLavorare con le mani il burro e lo zucchero, aggiungere la scorza di limone, la farina e l’uovo, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Trasferite l\u2019impasto su di una spianatoia e formate un panetto. Lavate i mirtilli, metteteli in una pentola con zucchero e acqua, fate cuocere a fiamma dolce mescolando per 10-15 minuti, o fino a quando avrete raggiunto la giusta consistenza, spegnete e fate raffreddare.<\/p>\n
1.\tCIAMBELLA ALL\u2019ANANAS
\nINGREDIENTI
\n3 Uova
\n1 bustina Lievito
\n3 cucchiai Zucchero
\n1 Ananas
\n1 bicchiere Latte
\n1 bicchiere Olio di Semi<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nSbucciate l\u2019ananas e tagliatela a dadini lasciandone qualche fettina per la guarnizione finale. In una ciotola lavorate lo zucchero con le uova, la farina setacciata, il latte, l\u2019olio di semi ed infine la bustina di lievito; a questo punto aggiungete i pezzetti di ananas. Versate l\u2019impasto in uno stampo a ciambella, posizionando sulla superfice le fette di ananas intere. Infine informate a 170\u00b0 per circa 30 minuti.<\/p>\n
2.\tTASCA DI POLLO CON BIETA E FONTINA
\nINGREDIENTI
\nUn petto di pollo intero
\nUna bieta
\n150 gr fontina
\nSale
\nPepe
\nUno spicchio d\u2019Aglio
\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva
\nVino bianco
\nFarina<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nLavate la bieta e tagliate a striscioline la parte della foglia morbida, eliminando la costa, ripassatela in padella con un filo d\u2019olio e uno spicchio d\u2019aglio; insaporite con sale e pepe. Tagliate il petto di pollo intero, ricavandone una tasca e riempitela con la bieta ripassata e delle fettine sottili di fontina. Chiudete la tasca ripiena con degli stuzzicadenti e mettetela a rosolare in un tegame con dell\u2019olio; sfumate col vino bianco e lasciate cuocere con coperchio per circa mezz\u2019ora. Quando la carne sar\u00e0 ben cotta servitela a fettine condendola con una salsa ottenuta mescolando un cucchiaio di farina e il sughetto di cottura.<\/p>\n
3.\tCROSTATINE CON PANNA E FRAGOLE
\nINGREDIENTI
\nPer la frolla:
\n2 Uova
\n300 gr Farina
\n125 gr Burro
\n150 gr Zucchero<\/p>\n
Panna montata
\nFragole
\nScaglie di Mandorle
\nGocce di Cioccolato<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nPreparate la pastafrolla lavorando la farina con il burro ammorbidito; aggiungete le uova e lo zucchero. Impastate fino ad ottenere un panetto che dovr\u00e0 riposare per circa 20 minuti in frigorifero; poi stendetelo e ricavate con un taglia-pasta dei dischetti da adagiare negli stampini. Infornate per 20 minuti a 180\u00b0, lasciate raffreddare e poi guarnite con la panna montata, le fragole a pezzetti e se volete scaglie di mandorle e gocce di cioccolato. <\/p>\n
PENSIERO DON DOMENICO ENZA MINATORE 23 MARZO 2021<\/p>\n
AIUTATE CON IL SORRISO<\/p>\n
\u201cPotrete aiutare meglio gli altri se vi preoccuperete il meno possibile di come farlo e sarete semplici e gioiosi\u201d.<\/p>\n
SANTA TERESA BENEDETTA DELLA CROCE<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5817,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-5816","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-puntate"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"_RfO3p8Zy4I","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/_RfO3p8Zy4I\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/5816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5816"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}