RICETTA DI DON DOMENICO: DOLCE DELLA MONTAGNA DI SUOR GIOVANNA
\nINGREDIENTI
\n400 gr Farina 00
\n4 Uova
\n300 gr Zucchero Semolato
\n30 gr Miele
\n150 ml Olio di semi
\n150 ml Latte
\n1 bustina Lievito in polvere per dolci
\n1 bicchierino Liquore all\u2019Anice
\nVanillina<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nLavorate le uova con lo zucchero e il miele, aggiungete la vanillina e continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporate l\u2019olio di semi e il latte. Poi aggiungete la farina e il lievito.
\nAmalgamate bene l\u2019impasto e versatelo all\u2019 interno di uno stampo alto, da 20 \u2013 22 cm, precedentemente imburrato e infarinato.
\nInfornate a 180\u00b0 per 45 \u2013 50.<\/p>\n
RISO E FAGIOLI NERI
\nINGREDIENTI
\n300 gr Fagioli Neri
\n200 gr Riso Basmati
\nUno spicchio d\u2019Aglio
\nOlio Extra Vergine d’Oliva
\nSale<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nDopo averli tenuti a bagno per una notte lessare i fagioli, cuocendoli in acqua bollente e salata per un paio di ore. Poi ripassarli in padella con uno spicchio d\u2019aglio e un filo d\u2019olio.
\nCuocere il riso all\u2019orientale, mettendolo a crudo in una padella in cui si \u00e8 soffritto un po\u2019 d\u2019olio con uno spicchio d\u2019aglio. Versare acqua bollente e salare. Coprire e portare a cottura.
\nImpiattare facendo un fondo di riso e aggiungendo i fagioli.<\/p>\n
MELANZANE FRITTE E DORATE
\nINGREDIENTI
\n500 gr Melanzane
\n2 Uova
\n100 gr Farina
\nOlio per friggere
\nSale<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nSbucciate e affettate le melanzane. Infarinatele e poi immergetele in un composto di due uova sbattute. Friggete le fettine di melanzane in abbondante olio e a doratura raggiunta, salate e servite.<\/p>\n
PLATANO DOLCE
\nINGREDIENTI
\nDue platani maturi
\nOlio per friggere
\nZucchero di canna
\nCannella<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nAffettate i platani ben maturi, poi friggeteli nell\u2019olio finch\u00e9 saranno ben dorati. Scolate su della carta assorbente e poi guarnite le fettine di platano con zucchero di canna e una spolverata di cannella.<\/p>\n
PENSIERO DON DOMENICO <\/p>\n
I LACCI DELL\u2019AMORE DI DIO<\/p>\n
\u201cSono cos\u00ec forti i lacci dell\u2019amore di Dio che non si pu\u00f2 non provare… lui ci lascia la libert\u00e0, ma amatelo e cercatelo sempre e comunque sempre\u201d<\/p>\n
SANTA GEMMA GALGANI<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5884,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"-agQZbcfnO0","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/-agQZbcfnO0\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/5883"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}