![\"cipolle](\"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2015\/12\/cipolle.jpg\")
<\/a><\/p>\nIngredienti<\/strong> Preparazione<\/strong> Nel frattempo in una padella antiaderente scaldate tre cucchiaiate di olio e 2 spicchi di aglio. Fatevi rosolare le due carni macinate e poi mettetele a raffreddare in una ciotola eliminando gli spicchi d\u2019aglio.<\/p>\n Tagliate a met\u00e0 le cipolle ormai fredde e svuotatele degli anelli pi\u00f9 interni, oppure tagliatele a tre quarti e tenete la parte superiore come cappello da mettere sul ripieno. Mettete da parte circa 100 gr di questi anelli interni e tritateli.<\/p>\n Foderate una teglia con carta forno e sistematevi le mezze cipolle svuotate degli anelli interni. Alla carne ormai fredda aggiungete il riso, gli spinaci e il prezzemolo tritati, gli anelli interni tritati, il formaggio grattugiato, le uova e infine aggiustate di sale e di pepe (se il ripieno \u00e8 troppo umido aggiungere uno o due cucchiai di pan grattato).<\/p>\n Con un cucchiaino farcite ogni mezza cipolla. Spolverizzatele con un poco di pane grattugiato e distribuite su ognuna un fiocchetto di burro.<\/p>\n Cuocete in forno gi\u00e0 caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":598,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,39,19,84],"class_list":["post-595","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cucina","tag-primavera","tag-tutto-lanno","tag-verdura","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"r9cIaviD0Bs","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/r9cIaviD0Bs\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n10 Cipolle bianche (circa 1,5 kg)
\n50 gr di Riso
\n200 gr di Spinaci
\n100 gr di Carne macinata di bovino adulto
\n150 gr di Carne macinata di maiale o pasta di salsiccia
\n2 spicchi di Aglio
\nOlio extravergine di oliva
\nSale e Pepe nero
\n40 gr di Formaggio grana grattugiato
\nPrezzemolo
\n2 Uova
\nPangrattato (se serve)
\nBurro<\/p>\n
\nLavate e pelate le cipolle. Cuocetele in acqua bollente per 15\/20 minuti. Poi scolatele e lasciatele raffreddare.
\nFate cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 18 minuti.
\nSbollentate gli spinaci per pochi minuti. Scolateli e poi una volta freddi strizzateli bene dall\u2019acqua in eccesso (altrimenti renderanno troppo umido il ripieno), e tritarli finemente sul tagliere.<\/p>\n