RICETTA DI DON DOMENICO: TORTA DI SUOR MATILDE<\/p>\n
INGREDIENTI
\n2 Uova
\n50 gr Farina
\n180 gr Yogurt bianco
\n8 gr Lievito per dolci
\n100 gr Burro
\n100 gr Zucchero
\n100 gr Limoncello
\nZucchero a Velo<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nAmalgamate il burro con lo zucchero lavorandoli a crema. Aggiungete lo yogurt, le uova, la farina e il lievito. Infine unite il limoncello e versate l\u2019impasto in una tortiera; infornate a 180\u00b0 per 50-55 minuti. Servite con una spolverata di zucchero a velo.<\/p>\n
1.\tCARCIOFI ALLA ROMANA<\/p>\n
INGREDIENTI
\nCarciofi
\nAglio
\nPrezzemolo
\nSale e pepe
\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nPulite bene i carciofi eliminando le foglie pi\u00f9 dure, tagliandoli a forma di rosa; allargateli aprendo le foglie e immergeteli in acqua e limone per non farli annerire. Preparate un trito di aglio, prezzemolo, sale e pepe e usatelo per farcire il cuore del carciofo. Fateli stufare per una ventina di minuti in un tegame con un filo d\u2019olio e dell\u2019acqua condita col trito restante preparato in precedenza. <\/p>\n
2.\tCARCIOFI ALLA GIUDIA<\/p>\n
INGREDIENTI
\nCarciofi
\nSale
\nOlio di semi<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nPulite bene i carciofi eliminando le parti pi\u00f9 dure, allargateli per bene eliminando la peluria all\u2019interno; friggeteli in abbondante olio di semi per 3\/4 minuti, poi scolateli e friggete nuovamente per un altro paio di minuti tenendoli in verticale con delle posate. Servite con un pizzico di sale. <\/p>\n
3.\tGNOCCHI DI RICOTTA CON PESTO E PACHINO<\/p>\n
INGREDIENTI
\nPer gli gnocchi:
\n200gr Ricotta
\nFarina q.b.
\n2 Uova<\/p>\n
Per il condimento:
\nPesto
\nPomodorini Pachino
\nParmigiano
\nSale
\nOlio Extra Vergine d\u2019Oliva
\n50 gr Parmigiano<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nImpastate la ricotta con la farina, e le uova. Formate un panetto e formate con un coltello gli gnocchi.
\nIn una padella fate soffriggere leggermente i pachino con un filo d\u2019olio, poco dopo aggiungete del pesto. Cuocete gli gnocchi in acqua bollente e salata fin quando saliranno a galla, scolateli e amalgamateli nella padella col condimento. Impiattate con una spolverata di parmigiano grattugiato.<\/p>\n
4.\tLA PAVLOVA<\/p>\n
INGREDIENTI
\nPer la Meringa:
\n180 gr Albume
\n180 gr Zucchero a velo
\nUn cucchiaio di succo di Limone<\/p>\n
Per la farcitura:
\n250 ml Panna
\nFrutta a piacere<\/p>\n
PROCEDIMENTO
\nPreparate la meringa lavorando gli albumi a neve con lo zucchero a velo e un cucchiaio di succo di limone. Versate nella tortiera rivestita di carta forno e infornate a temperatura bassissima. Quando sar\u00e0 cotta farcitela con la panna fresca montata e della frutta a piacere. <\/p>\n
PENSIERO DON DOMENICO GABRIELLA COCCIA 7 APRILE 2021<\/p>\n
EVVIVA MARIA!
\n\u201cMaria sia la stella, che vi rischiari il sentiero, vi mostri la via sicura per andare al celeste Padre; essa sia quale ancora, a cui dovete sempre pi\u00f9 strettamente unirvi nel tempo della prova\u201d.<\/p>\n
SAN PIO DA PIETRELCINA<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5952,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"nx8JCw5Tan4","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/nx8JCw5Tan4\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/5951"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5951"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}