{"id":775,"date":"2016-01-22T15:33:42","date_gmt":"2016-01-22T14:33:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=775"},"modified":"2016-07-04T18:10:02","modified_gmt":"2016-07-04T16:10:02","slug":"medaglioni-di-melanzane","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/medaglioni-di-melanzane\/","title":{"rendered":"Medaglioni di melanzane"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Fabiana di Taranto<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>2 grosse Melanzane<\/p>\n<p>Farina di riso<\/p>\n<p>250 gr di Tagliolini senza glutine<\/p>\n<p>200 gr di Scamorza affumicata<\/p>\n<p>Parmigiano grattugiato<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per il sugo:<\/strong><\/p>\n<p>500 gr di Passata di pomodoro<\/p>\n<p>Olio extravergine d&#8217;oliva<\/p>\n<p>mezza Cipolla<\/p>\n<p>Basilico<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Togliete parte della buccia alle melanzane e ponetele a bagno in acqua e sale per 15 minuti circa.<\/p>\n<p>Dopo averle sgocciolate e asciugate, tagliatele a fette tonde e spesse 1 cm circa, ottenendone un numero pari. Infarinatele, friggetele in olio bollente e stendetele su carta assorbente.<\/p>\n<p>Preparate il sugo. Tagliate finemente la cipolla e fatela imbiondire in un giro d\u2019olio. Aggiungete la passata di pomodoro, il sale e a fine cottura il basilico.<\/p>\n<p>Lessate i tagliolini in acqua salata e, una volta scolati, conditeli con una parte di sugo e del parmigiano. Prelevate una forchettata di tagliolini, arrotolateli e poggiateli su una fetta di melanzana. Adagiatevi sopra una fetta di scamorza affumicata e coprite il tutto con un&#8217;altra fetta di melanzana. Nella stessa maniera utilizzate tutte le altre fette di melanzana disponibili. Ponete in una pirofila i medaglioni cos\u00ec ottenuti, conditeli ancora con del sugo e altro parmigiano e mettete in forno a 180\u00b0 per 15 minuti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":776,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,126,136,87,32,137],"class_list":["post-775","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cucina","tag-gluten-free","tag-per-celiaci","tag-senza-carne","tag-vegetariano","tag-verdure","video_category-primi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"G0Sg-fxIzHk","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/G0Sg-fxIzHk\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=775"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}