{"id":820,"date":"2016-01-28T13:41:52","date_gmt":"2016-01-28T12:41:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=820"},"modified":"2016-07-04T18:08:53","modified_gmt":"2016-07-04T16:08:53","slug":"fagottini-di-formaggio-e-prosciutto-cotto","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/fagottini-di-formaggio-e-prosciutto-cotto\/","title":{"rendered":"Fagottini di formaggio e prosciutto cotto"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/mi1.stage.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/fagottini_quad.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-821 alignleft\" src=\"http:\/\/mi1.stage.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/fagottini_quad.jpg\" alt=\"fagottini_quad\" width=\"280\" height=\"280\" srcset=\"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/fagottini_quad.jpg 280w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/fagottini_quad-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/fagottini_quad-27x27.jpg 27w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/fagottini_quad-188x188.jpg 188w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/fagottini_quad-120x120.jpg 120w\" sizes=\"(max-width: 280px) 100vw, 280px\" \/><\/a>La ricetta di Cinzia di Napoli<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Per circa 8 fagottini<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>150 gr di Farina \u201c00\u201d<\/p>\n<p>50 gr di Strutto<\/p>\n<p>1 pizzico di Sale<\/p>\n<p>Acqua\u00a0fredda<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>per il ripieno<\/strong><\/p>\n<p>Scamorza fresca<\/p>\n<p>Mozzarella<\/p>\n<p>Prosciutto cotto tagliato spesso<\/p>\n<p>Basilico<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>per la copertura<\/strong><\/p>\n<p>Pane in cassetta<\/p>\n<p>1 cucchiaio di Olio extravergine d&#8217;oliva<\/p>\n<p>Parmigiano grattugiato<\/p>\n<p>Sale e Pepe<\/p>\n<p>1 Uovo<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In una ciotola versate la farina bianca, mettete al centro lo strutto e un pizzico di sale. Con le mani impastate gli ingredienti aggiungendo acqua fredda. Lavorate la pasta, fate una palla e avvolgetela nella pellicola. Lasciatela riposare in frigo per 30 minuti.<\/p>\n<p>Tagliate a dadi la scamorza, la mozzarella e il prosciutto, metteteli in una ciotola e unite il basilico tritato e un pizzico di sale.<\/p>\n<p>Togliete la crosta al pane in cassetta e tagliatelo a dadini. Mettetelo in una ciotola e aggiungete del parmigiano,\u00a0sale, pepe e dell\u2019olio. Trascorsi i 30 minuti di riposo riprendete il panetto dal frigo e con il mattarello tirate una sfoglia sottile. Ritagliate la pasta in quadrati di cm 12 per 12 e appoggiate\u00a0su ciascun quadrato abbondante ripieno. Chiudeteli bene a fagotto. Spennellate i fagottini con un po\u2019 di uovo battuto e cospargete la superficie con il trito di pane. Sistemateli in una teglia rivestita con carta forno e cuoceteli in forno a 200\u00b0 per 15 minuti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":821,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,146,19],"class_list":["post-820","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cucina","tag-finger-food","tag-tutto-lanno","video_category-contorni"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"v2C_XHd4G9o","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/v2C_XHd4G9o\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=820"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}