{"id":829,"date":"2016-01-29T15:22:51","date_gmt":"2016-01-29T14:22:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=829"},"modified":"2016-07-04T18:08:29","modified_gmt":"2016-07-04T16:08:29","slug":"pasticcio-di-nasello","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/pasticcio-di-nasello\/","title":{"rendered":"Pasticcio di nasello"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/mi1.stage.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/nasello_slide.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-830 size-full\" src=\"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/nasello_slide.jpg\" alt=\"nasello_slide\" width=\"984\" height=\"402\" srcset=\"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/nasello_slide.jpg 984w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/nasello_slide-300x123.jpg 300w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/nasello_slide-768x314.jpg 768w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/nasello_slide-66x27.jpg 66w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/nasello_slide-280x114.jpg 280w, https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/01\/nasello_slide-650x266.jpg 650w\" sizes=\"(max-width: 984px) 100vw, 984px\" \/><\/a>La ricetta di Cinzia di Napoli<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Per la pasta brise\u00e8<\/strong><\/p>\n<p>500 gr di Farina<\/p>\n<p>150 gr di Burro<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>150 gr di Acqua fredda<br \/>\n<strong>per il ripieno<\/strong><\/p>\n<p>500 gr di Filetto di nasello<\/p>\n<p>500 gr di Patate<\/p>\n<p>300 gr di Cipolle bianche<\/p>\n<p>Olio extravergine di oliva<\/p>\n<p>60 gr di Burro<\/p>\n<p>Sale e Pepe<br \/>\nIn una ciotola impastate la farina insieme al burro morbido e un pochino di sale e l\u2019acqua, lavorate bene e formate un panetto. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e conservate in frigo per 30 minuti. Affettate la cipolla finemente e con 20 gr di burro e un mestolo d&#8217;acqua cuocetele in una padella molto lentamente, per circa 20 minuti o fino a quando saranno morbide. Fatele raffreddare in una ciotola, poi salate e pepate. Pelate met\u00e0 delle patate e tagliatele a rondelle sottili. Fatele rosolare in olio a fuoco vivace, scolatele e poi salate e pepate. Sfilettate il pesce e togliete l\u2019eventuale pelle rimasta.<\/p>\n<p>Stendete la pasta brise\u00e8 sulla spianatoia in una sfoglia dello spessore di circa 4 mm e mettetela in uno stampo tondo a cerniera. Pareggiate i bordi e coprite il fondo con le rondelle di patate rosolate, poi mettete tutte le cipolle e infine il pesce a fettine sottili, quindi salate. Sbucciate le restanti patate e grattugiatele a julienne. Coprite tutto il pesce e condite con del sale e dei fiocchetti di burro, infornate a 180\u00b0 per almeno 1 ora, gli ultimi 5 minuti usate il grill cos\u00ec da formare una crosticina.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":831,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,123,45,19],"class_list":["post-829","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cucina","tag-piatto-unico","tag-timballo","tag-tutto-lanno","video_category-secondi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"YzU13TPxAd4","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/YzU13TPxAd4\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=829"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}