{"id":896,"date":"2016-02-11T15:15:08","date_gmt":"2016-02-11T14:15:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=896"},"modified":"2016-07-04T18:02:12","modified_gmt":"2016-07-04T16:02:12","slug":"torta-rustica-gorgonzola-e-radicchio","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/torta-rustica-gorgonzola-e-radicchio\/","title":{"rendered":"Torta rustica gorgonzola e radicchio"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Carla di Roma<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>350 gr di farina \u201c00\u201d<\/p>\n<p>25 gr di lievito di birra<\/p>\n<p>acqua tiepida<\/p>\n<p>1 o 2 uova<\/p>\n<p>olio d\u2019oliva<\/p>\n<p>sale e pepe<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>per il ripieno<\/strong><\/p>\n<p>200 gr di gorgonzola<\/p>\n<p>1 porro<\/p>\n<p>1 cespo di radicchio<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mettete la farina a fontana e sgretolate il lievito di birra, aggiungete mezzo bicchiere di acqua tiepida e fatelo sciogliere. Impastate con le mani e fate riposare l\u2019impasto fino a quando la pasta non inizier\u00e0 a lievitare. A quel punto aggiungete l\u2019uovo, l\u2019olio, il sale, il pepe e altra acqua tiepida. Impastate e lasciate da parte per farlo lievitare ancora.<\/p>\n<p>Preparate quindi il ripieno. Tagliate a listarelle il radicchio e a rondelle il porro. In una padella mettete dell\u2019olio e aggiungete il porro. Fatelo appassire poi aggiungete il radicchio. Salate e lasciate cuocere per 10\/15 minuti. Quando sar\u00e0 cotto trasferitelo in una terrina e aggiungete il gorgonzola. Amalgamate il tutto e lasciate da parte.<\/p>\n<p>Stendete met\u00e0 dell\u2019impasto e con la sfoglia ottenuta foderate il fondo di una teglia rivestita con carta forno. Mettete il ripieno e coprite con la seconda sfoglia di impasto. Spennellate la superficie con dell\u2019olio e poi mettete a cuocere in forno a 180\u00b0C per 20 minuti.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":897,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,36,122,67],"class_list":["post-896","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cucina","tag-inverno","tag-pizza","tag-vegetariana","video_category-piatti-unici"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"usfpx76QQCU","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/usfpx76QQCU\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=896"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}