{"id":907,"date":"2016-02-15T15:10:46","date_gmt":"2016-02-15T14:10:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=907"},"modified":"2016-07-04T18:01:53","modified_gmt":"2016-07-04T16:01:53","slug":"tortine-di-zucca-ricotta-e-gorgonzola","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/tortine-di-zucca-ricotta-e-gorgonzola\/","title":{"rendered":"Tortine di zucca, ricotta e gorgonzola"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Simona di Prato<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>per il guscio di pasta:<\/strong><\/p>\n<p>125 gr Farina integrale<\/p>\n<p>1 presa di Sale<\/p>\n<p>65 gr Burro<\/p>\n<p>1 Uovo<\/p>\n<p>1 cucchiaino di Paprica dolce in polvere<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>per il ripieno:<\/strong><\/p>\n<p>400 gr di Zucca pulita<\/p>\n<p>2 Uova<\/p>\n<p>100 gr Ricotta<\/p>\n<p>50 gr Gorgonzola dolce<\/p>\n<p>Olio d&#8217;oliva<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tagliate la zucca a dadi e cuocete a fuoco basso in una padella con un goccio di olio d&#8217;oliva. Aggiungete poca acqua e del sale.<\/p>\n<p>Nel frattempo preparate l&#8217;impasto, mescolando la farina integrale con il burro, l\u2019uovo, un pizzico di sale e la paprica dolce.<\/p>\n<p>Formate un panetto, sistematelo in una ciotola coperta e tenete in frigo almeno 30 minuti.<\/p>\n<p>Quando la zucca \u00e8 morbida, schiacciatela con una forchetta.<\/p>\n<p>Aggiungete la ricotta e mescolate.<\/p>\n<p>Aggiustate di sale, aggiungete le uova precedentemente sbattute e mescolate.<\/p>\n<p>A questo punto stendete l\u2019impasto e con un coppapasta rotondo ritagliate la sfoglia. Con i dischi di pasta foderate degli stampi monoporzione per tartellette. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, coprite con carta forno e riempite con dei fagioli secchi. Infornate a 180\u00b0c per 15 minuti.<\/p>\n<p>Quando saranno cotte togliete la carta forno con i fagioli dalle formine e riempite con il composto di zucca. Aggiungete qualche pezzetto di gorgonzola ed infornate di nuovo.<\/p>\n<p>Cuocete a 180\u00b0C per circa 30\/40 minuti, finch\u00e9 non forma una leggera crosticina<\/p>\n","protected":false},"featured_media":908,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,35,41,44,32],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"1zBZPvdUCuw","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/1zBZPvdUCuw\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/907"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=907"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}