{"id":921,"date":"2016-02-16T13:42:55","date_gmt":"2016-02-16T12:42:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=921"},"modified":"2016-07-04T18:01:23","modified_gmt":"2016-07-04T16:01:23","slug":"cheescake-al-cioccolato","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/cheescake-al-cioccolato\/","title":{"rendered":"Cheescake al cioccolato"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Simona di Prato<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Per la base:<\/strong><\/p>\n<p>125 gr di Frollini al cioccolato<\/p>\n<p>60 gr di Burro<\/p>\n<p>1 cucchiaio di Cacao amaro<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>per la farcitura:<\/strong><\/p>\n<p>175 gr di Cioccolato fondente a pezzetti<\/p>\n<p>500 gr di Formaggio cremoso<\/p>\n<p>150 gr di Zucchero<\/p>\n<p>2 Uova grandi<\/p>\n<p>2 Tuorli<\/p>\n<p>150 ml di Panna acida densa<\/p>\n<p>1 Cucchiaino di cacao amaro<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>per il topping:<\/strong><\/p>\n<p>75 gr Cioccolato fondente<\/p>\n<p>125 ml Panna fresca<\/p>\n<p>1 Cucchiaino di sciroppo di acero<\/p>\n<p>Lamponi freschi<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Iniziate con il preparare la base. Tritate bene i biscotti, aggiungete il burro fuso ed il cacao in polvere. Mescolate bene fino ad ottenere un composto uniforme e bricioloso.<\/p>\n<p>Foderate con carta forno uno stampo a cerniera del diametro di 22\/23 cm, quindi versatevi il composto e premete per ottenere un disco ben compresso e compatto.<\/p>\n<p>Riponete in frigo. Scaldate il forno a 180\u00b0C e nel frattempo preparate la farcitura: sciogliete il cioccolato a bagnomaria e lasciate da una parte per farlo intiepidire.<\/p>\n<p>Sbattete il formaggio per renderlo soffice con lo zucchero, se usate le fruste elettriche vi verr\u00e0 pi\u00f9 spumoso. Aggiungete le uova, una per volta, i tuorli e continuate a sbattere, quindi aggiungete la panna acida e il cacao in polvere. Aggiungete il cioccolato fondente fuso e mescolate bene.<\/p>\n<p>Togliete lo stampo dal frigo, versatevi il composto, livellate la superficie ed infornate.<\/p>\n<p>Cuocete in forno per 45-60 minuti, finch\u00e9 la superficie sar\u00e0 cotta ma leggermente tremolante.<\/p>\n<p>Una volta cotto, togliete dal forno e fate intiepidire, quindi riponete in frigo per almeno una notte. Prima di servire, tenete a temperatura ambiente e decorate con la glassa al cioccolato. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con la panna e lo sciroppo d&#8217;acero e mescolate. Lasciatelo intiepidire leggermente e poi versatelo sul cheesecake. Decorate con lamponi freschi o scaglie di cioccolato bianco<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":922,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,150,19],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"v4UsFNP6rXk","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/v4UsFNP6rXk\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/921"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=921"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}