{"id":998,"date":"2016-03-01T14:24:37","date_gmt":"2016-03-01T13:24:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/?post_type=video&#038;p=998"},"modified":"2016-07-04T17:59:13","modified_gmt":"2016-07-04T15:59:13","slug":"piovra-alla-botticelli","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/video\/piovra-alla-botticelli\/","title":{"rendered":"Piovra alla Botticelli"},"content":{"rendered":"<p><strong>La ricetta di Grazia di Marcon (VE)<\/p>\n<p><\/strong><\/p>\n<p>1 kg di piovra decongelata<\/p>\n<p>200 gr di Farina di polenta bianca istantanea<\/p>\n<p>1 lt di acqua<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per il sugo<\/strong><\/p>\n<p>Polpa di pomodoro a pezzi<\/p>\n<p>cipolla rossa di tropea<\/p>\n<p>1 cespo di radicchio<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>pepe nero, bianco, verde e rosa<\/p>\n<p>1 cucchiaio di miele di castagno<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mettete a bollire il polipo per almeno 30\/40 minuti in abbondante acqua con pochissimo sale.<\/p>\n<p>A 15 minuti dalla fine della cottura preparate il sugo. In un tegame mettete dell\u2019olio, della cipolla tritata e un cespo di radicchio tagliato a listarelle. Fate rosolare per qualche istante e poi aggiungete la polpa di pomodoro. Salate e aggiungete una manciata abbondante di diversi tipi di pepe (nero, bianco, verde e rosa). Versate un mestolo di acqua di cottura della piovra, aggiungete un cucchiaio di miele di castagno e lasciate cuocere ancora.<\/p>\n<p>Scolate il polipo e tagliatelo a pezzi, poi aggiungetelo al sugo.<\/p>\n<p>Nel frattempo preparate una polenta di farina bianca.<\/p>\n<p>Portate a bollore dell\u2019acqua salata. Versate la farina bianca e mescolate velocemente fino a cottura. La polenta dovr\u00e0 essere abbastanza morbida.<br \/>\nImpiattate la piovra con alcuni cucchiai di polenta nello stesso piatto.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":999,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[74,36,38,123,14],"class_list":["post-998","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cucina","tag-inverno","tag-pesce","tag-piatto-unico","tag-senza-burro","video_category-primi-piatti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"0vb2cmvPHzk","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/0vb2cmvPHzk\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video\/998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media\/999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/quelchepassailconvento\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}