#alimentazione

15 dicembre – Il cibo del futuro che resiste ai cambiamenti climatici

  Insetti, alghe e funghi sono alcuni cibi che potrebbero salvare l’umanità dalla malnutrizione, che già oggi interessa almeno 690 milioni di persone secondo la Fao. I progressi tecnologici aprono molte possibilità per sistemi di approvvigionamento alimentare alternativi che sono più resistenti ai rischi e possono fornire in modo efficiente un’alimentazione sostenibile. La dieta mediterranea […]

13 ottobre – Spreco alimentare, la ripresa dell’Italia

Per la prima volta dopo 10 anni, si registra un calo del 25% sullo spreco alimentare delle famiglie italiane. Un dato positivo che lascia ben sperare anche se, ancora oggi, lo spreco alimentare costa al Paese quasi 10 miliardi di euro. Ospiti della puntata: Rocco Moliterni, giornalista de La Stampa; Andrea Segrè, agronomo ed economista; […]

15 ottobre 2019 – Cibi, cotture, prevenzione
Consigli per un’alimentazione sana.

In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione a Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.20, trucchi e consigli per mangiare bene e restare in salute. Intervengono: Tiziana Stallone, biologa nutrizionista; Don Donato Agostinelli, parroco di Cerreto Guidi (Firenze); Valentina Tepedino, Eurofishmarket; Remo Frangella, fruttivendolo; Alessandro Circiello, chef.

11 ottobre 2019 – Olio, inizia la raccolta. Come sceglierlo?

Ottobre è il mese della raccolta delle olive. Inizia così in tutta Italia la produzione di olio e, quest’anno, dovrebbe esserci un netto miglioramento. Secondo le stime, si potrebbero superare le 300 mila tonnellate, garantendo un aumento dell’80% sulla produzione nazionale. Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.20, ne parla con Marco […]

2 ottobre – Giornata Internazionale degli anziani,
la bellezza della terza età.

In occasione della Giornata Internazionale degli anziani Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.20, dedica una puntata alla bellezza della terza età. In studio: Mario Falconi, presidente del Tribunale dei Diritti e dei Doveri del Medico; Rosa Francesca Caputo, pensionata; Padre Lucio Zappatore, parroco di Santi Silvestro e Martino ai Monti (Roma); […]

12 giugno – Salute e prevenzione,
ecco i consigli per l’estate.

L’estate è alle porte e il caldo inizia a farsi sentire. In alcune città del centro e sud Italia le temperature massime percepite sono 31 e 33°C. Quale sarà l’andamento dei prossimi giorni? Come affrontare al meglio il periodo estivo? Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.20, ne parla con Giorgio Calabrese, […]

14 maggio – Tumori, la prevenzione inizia a tavola?

A Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.20, un approfondimento sull’importanza della prevenzione contro il cancro. Esistono alimenti per prevenire i tumori? Quanto e come incide la corretta alimentazione? In studio: Imma Gargiulo, cuoca; Elena Dogliotti, supervisore scientifico della Fondazione Umberto Veronesi; Emanuela Lucchini, giornalista e conduttrice; Claudia Santangelo, presidente dell’associazione Vivere […]

13 marzo
Avanzi, come combattere lo spreco alimentare?

È proprio necessario buttare gli avanzi oppure possono essere riutilizzati? Le ricette antispreco per riciclare il cibo avanzato stanno tornando sulle tavole degli italiani: frittate, polpette, torte salate sono i piatti che, anche da tradizione, diventano il simbolo del riutilizzo degli avanzi o dell’uso delle parti di un alimento che solitamente vengono scartate. Siamo Noi, […]

Un sistema agroalimentare economicamente ed ecologicamente insostenibile impoverisce sia gli agricoltori che i consumatori. Eppure esistono realtà, come il Gruppo Cooperativo Goel, che dimostrano quanto l’innovazione possa essere sostenibile, concreta e sociale. Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.20, ne parla con Vincenzo Linarello, fondatore di Goel Bio; Don Beniamino Sacco, parroco […]

8 novembre – Cibo e alimentazione, la condivisione inizia a tavola

Mangiare in famiglia o con amici può essere un modo per socializzare e, allo stesso tempo, capire meglio se stessi. La condivisione dei pasti infatti, ha degli effetti molto positivi sul nostro sistema nervoso, stimolando la produzione di endorfina nel cervello. Dal punto di vista dell’antropologia evolutiva, condividere un pasto ha sempre rivestito una lunga […]