Canale 28, SKY canale 157, TivùSat 18
Insetti, alghe e funghi sono alcuni cibi che potrebbero salvare l’umanità dalla malnutrizione, che già oggi interessa almeno 690 milioni di persone secondo la Fao. I progressi tecnologici aprono molte possibilità per sistemi di approvvigionamento alimentare alternativi che sono più resistenti ai rischi e possono fornire in modo efficiente un’alimentazione sostenibile. La dieta mediterranea […]
In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione a Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.20, trucchi e consigli per mangiare bene e restare in salute. Ospiti: Serena Capurso, biologa nutrizionista; Federica De Denaro, giornalista e conduttrice del programma Rai Linea verde Life; Patrizia Gentilini, medico specialista dell’Associazione Medici per l’Ambiente ISDE Italia. In […]
In molte regioni italiane i contadini hanno già avviato la raccolta delle olive. La campagna che sta iniziando segnerà un netto -36% con una previsione di poco più di 235.000 tonnellate di olio extravergine d’oliva prodotte a fronte delle oltre 366.000 tonnellate della scorsa stagione. Quali sono le regioni più in difficoltà? Il calo della […]
Ottobre è il mese della raccolta delle olive. Inizia così in tutta Italia la produzione di olio e, quest’anno, dovrebbe esserci un netto miglioramento. Secondo le stime, si potrebbero superare le 300 mila tonnellate, garantendo un aumento dell’80% sulla produzione nazionale. Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.20, ne parla con Marco […]
Come si mangia nei conventi e nei monasteri? Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.20, torna a parlare di cucina svelando le ricette segrete che fanno bene alla linea, alla salute e allo spirito. In studio: Don Andrea Ciucci, Pontificia Accademia per la Vita; Michele La Ginestra, attore e conduttore televisivo; Suor […]
È proprio necessario buttare gli avanzi oppure possono essere riutilizzati? Le ricette antispreco per riciclare il cibo avanzato stanno tornando sulle tavole degli italiani: frittate, polpette, torte salate sono i piatti che, anche da tradizione, diventano il simbolo del riutilizzo degli avanzi o dell’uso delle parti di un alimento che solitamente vengono scartate. Siamo Noi, […]
L’inverno è una stagione che presenta temperature basse e poche ore di sole, per questo la maggioranza delle piante non sono coltivabili. Tuttavia anche durante i mesi freddi ci sono colture che hanno una maggior resistenza al freddo. Quali sono queste piante? Come coltivarle al meglio? Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000, ne parla con: […]
Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.20, dedica una puntata al piatto Made in Italy per eccellenza: la pizza. Dopo il riconoscimento Unesco, è stata fissata una “Giornata Mondiale del Pizzaiolo”, prevista il 17 gennaio, giorno della festa di Sant’Antonio Abate, il protettore dei fornai e dei pizzaioli. In studio commentano: Leonardo […]
Gli artigiani sono una delle colonne portanti dell’economia italiana, espressione del miglior made in Italy, custodi dei segreti e delle abilità di mestieri antichi. L’Artigiano in Fiera, dal 1 al 9 dicembre a Milano, è un’occasione imperdibile per acquistare, vedere e toccare prodotti artigianali originali provenienti da tutto il mondo. Siamo Noi, programma pomeridiano di […]
Le castagne, un tempo considerate “il pane dei poveri”, oggi sono utilizzate in tanti piatti della cucina italiana. Il frutto inoltre ha diverse proprietà: la fibra contenuta previene disturbi gastrointestinali, accelera il transito di sostanze nell’intestino ed esercita benefici effetti sulla microflora. Quali sono le origini delle castagne? Come cucinarle al meglio? Siamo Noi, programma […]
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