{"id":99641,"date":"2025-09-25T17:49:53","date_gmt":"2025-09-25T15:49:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/?p=99641"},"modified":"2025-09-25T17:49:53","modified_gmt":"2025-09-25T15:49:53","slug":"dal-botulino-alla-salmonella-tutti-i-pericoli-della-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/2025\/09\/25\/dal-botulino-alla-salmonella-tutti-i-pericoli-della-tavola\/","title":{"rendered":"Dal botulino alla salmonella: tutti i pericoli della tavola"},"content":{"rendered":"<p>Intossicazioni alimentari. Dopo i casi di botulino che hanno causato due decessi in Calabria, due in Sardegna e decine di ricoveri ospedalieri in tutta Italia, cresce il livello di attenzione sull\u2019igiene e la conservazione degli alimenti. Quali sono i cibi pi\u00f9 a rischio? A cosa prestare attenzione? E quali sono i sintomi da intossicazione? A parlarne Fabrizio Anniballi, responsabile del Centro di riferimento nazionale per il botulino dell&#8217;Istituto Superiore di Sanit\u00e0, la giornalista Elvira Naselli e la chef Imma Gargiulo.<\/p>\n<div class=\"rwd-video\"><iframe title=\"Play 2000\" src=\"https:\/\/www.play2000.it\/play\/episode\/22601?startAt=0&#038;backToUrl=%2Fdetail%2F12%3Fepisode_id%3D22601%26season_id%3D899\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\"><\/span><\/iframe><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Intossicazioni alimentari. Dopo i casi di botulino che hanno causato due decessi in Calabria, due in Sardegna e decine di ricoveri ospedalieri in tutta Italia, cresce il livello di attenzione sull\u2019igiene e la conservazione degli alimenti. Quali sono i cibi pi\u00f9 a rischio? A cosa prestare attenzione? E quali sono i sintomi da intossicazione? A [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":99642,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3666],"tags":[],"class_list":["post-99641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-puntate-2025-2026"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"featured_image_url":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/09\/siamo-noi-25-set-1024x576.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99641"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99643,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99641\/revisions\/99643"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tv2000.it\/siamonoi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}