Tv2000: a ‘Today’ il viaggio delle banane dalla piantagione alla tavola

Se ne producono oltre cento milioni di tonnellate l’anno. È uno dei cibi più commerciati al mondo. È la banana, il frutto tropicale per eccellenza. Ma di questo alimento sappiamo poco: nonostante ne esistano oltre mille varietà, nelle nostre tavole approda quasi unicamente la Cavendish. Dietro la supremazia assoluta di questa tipologia, si nascondono ragioni tutte commerciali. La tendenza dei Paesi in via di sviluppo di specializzarsi in una sola coltura assicura largo margine di guadagno, ma minaccia la biodiversità.  Allo stesso modo, è sempre il profitto a regolare le condizioni di lavoro nelle piantagioni, così come l’uso massiccio di pesticidi, fungicidi e fertilizzanti chimici.

È questo l’argomento di Today, l’approfondimento di Tv2000 dedicato all’attualità internazionale, in onda lunedì 1 gennaio alle 23.30 Il reportage di Andrea Sarubbi tra la comunità bri-bri nel sud della Costa Rica e quello di Solen De Luca nella catena della distribuzione italiana raccontano il viaggio percorso dalle banane, dalla piantagione alla tavola. L’ospite in studio, con Andrea Sarubbi, è Thomas Zulian, Key Account Manager di Fairtrade Italia. La puntata sarà introdotta dalla copertina di Solen De Luca e verrà chiusa con un’opera d’arte scelta dalla redazione: l’Autoritratto I dello scultore e fotografo Klaus Enrique, autore di una serie dedicata al pittore italiano Arcimboldo.

28 Dicembre 2017