L’allevamento sostenibile della carne bovina tra i pascoli incontaminati delle Madonie
Una puntata dedicata alla carne: come capire se la carne che portiamo sulla tavola è buona e sana. La risposta da Gangi, nel territorio delle Madonie, dove notevole è il patrimonio naturalistico, storico e artistico, in un contesto caratterizzato da aspre montagne che si affacciano sul mare di Sicilia. Qui il Consorzio di Ricerca Filiera […]