ALIMENTAZIONE

Francesca Romana Barberini, esperta in gastronomia, presenta le proprietà di erbe aromatiche che usiamo tutti i giorni consigliando anche semplici ricette. La chef Maura Pismataro ...Leggi Tutto

Una passeggiata ghiotta e divertente in cucina tra curiosità, storia e ricette con Paola Trifirò Siniramed, autrice del libro “Dizionario irresistibile di storie in cucina”, Cairo ...Leggi Tutto

Prof. Pierluigi Rossi, specialista in scienze dell’alimentazione e docente all’Università Cattolica di Roma, mostra come eliminare il grasso addominale a ...Leggi Tutto

Valentina Galiazzo, biologa nutrizionista, mostra i benefici della dieta ...Leggi Tutto

Per la prima volta dopo 10 anni, si registra un calo del 25% sullo spreco alimentare delle famiglie italiane. Un dato positivo che lascia ben ...Leggi Tutto

Lo storico forno di Luigi Luini, il re dei panzerotti la cui famiglia nel 1949 ha portato i panzerotti pugliesi in territorio ...Leggi Tutto

Valerio Sanguigni, cardiologo e docente presso l'università Tor Vergata di Roma, ospite a Il Mio Medico del 30 aprile ...Leggi Tutto

Il dott. Giuseppe Morino, responsabile dell’Unità Operativa di Educazione alimentare dell’Ospedale Bambino Gesù di Roma, ospite a Il Mio Medico del 16 aprile ...Leggi Tutto

Il dott. Luca Di Russo, biologo nutrizionista, ospite a Il Mio Medico dell'8 aprile ...Leggi Tutto

La dott.ssa Marina Carcea, dirigente tecnologo del CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria) di Roma, ospite a Il Mio Medico ...Leggi Tutto

A Il Mio Medico Pierluigi Rossi, spec. Scienze ...Leggi Tutto

Zuppa di ceci e maltagliati a Bel tempo si spera, con lo chef contadino Umberto Di Pietro e Augusta ...Leggi Tutto

Gnocchi alla ricotta con zucchine e zafferano, la ricetta dello chef Paolo ...Leggi Tutto

Fagioli con le cotiche di Umberto e mamma ...Leggi Tutto

Pizza con le rose di mortadella di Salvatore ...Leggi Tutto

La mozzarella di bufala campana: ne parlano Gennaro D'Alessio, Pres. Coop. “Rivabianca”, e Domenico Raimondo, Pres. Cons. Mozzarella Campana ...Leggi Tutto

Lo chef Sergio Maria Teutonico, ospite di Lucia Ascione a Bel tempo si spera, prepara i tagliolini con peperoni, aglio nero e ...Leggi Tutto

Vincenzo Badolato e Daniele Messina, “Bedda Matri” Rosticceria siciliana, ospiti di Lucia Ascione a Bel tempo si spera, svelano tutti i segreti per preparare le ...Leggi Tutto

La ricetta per una ricotta fresca perfetta: ne parlano a Bel tempo si spera il produttore caseario Andrea Cillo e Emanuele Marella, Presidente Consorzio Ricotta ...Leggi Tutto

Cosa seminare sul balcone in inverno: tutti i consigli verdi di Carlo Pagani, il maestro ...Leggi Tutto

Il formaggio "blu" con il latte di bufala: il racconto di Alfio e Bruno Gritti, caseificio Quattro ...Leggi Tutto

I piatti per il pranzo di Natale a Bel tempo si ...Leggi Tutto

Il panettone salato di Natale: la ricetta dello chef a Bel tempo si ...Leggi Tutto

Natale a tavola con i sapori trentini: Giacomo Avanzi e Germano Verones, Osteria Ca’ Dei Giosi – Covelo (TN), preparano le patate alla trentina e ...Leggi Tutto

La pasticcera Simona Martufi, ospite di Lucia Ascione a Bel tempo si spera, mostra come preparare e decorare i biscotti natalizi con zenzero e ...Leggi Tutto

Cioccolato, che passione! Il Prof. Pietro Migliaccio, nutrizionista, e Antonio Licitra, parlano del cioccolato, proprietà e benefici, e mostrano come fare sculture di ...Leggi Tutto

  CIPOLLE AL FORNO Ingredienti 5 cipolle 3 pomodori rossi tagliati a pezzetti Uno spicchio d'aglio tritato Un ciuffo di prezzemolo tritato Sale e pepe a b Olio extravergine d'oliva q b 2 ...Leggi Tutto

Il pizzaiolo Salvatore Lioniello, ospite di Lucia Ascione a Bel tempo si spera, prepara la pizza della Vigilia di Natale, con scarola, olive e filetti ...Leggi Tutto

Le alici di Cetara della Costiera Amalfitana Servizio di Vittoria ...Leggi Tutto

La cucina della maremma con lo chef Moreno Cardone: zuppa di funghi e funghi ...Leggi Tutto