Pellicole per alimenti: come usarle?

In ogni cucina sono presenti accessori ormai divenuti indispensabili, come per esempio le pellicole d’alluminio o trasparenti. Come usarle in modo giusto e sicuro senza far perdere qualità agli alimenti lo spiega il dottor Filippo Caccavale, chimico e farmacista esperto in sicurezza alimentare