Tutto sull’aceto

Un viaggio dentro un prodotto particolare che consideriamo solo un condimento ma è molto di più: l’aceto anzi gli aceti, le tante tipologie che troviamo sul mercato e le loro proprietà. Un’attenzione particolare sarà dedicata all’aceto balsamico. In studio il tecnologo alimentare Giorgio Donegani per guidarci in questo viaggio.

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11 Maggio 2023