Cibi congelati e surgelati

Il 77,5% degli italiani sceglie di comprare cibo congelato come scelta pratica e sicura.

Ma è davvero così sicura? Cosa sapere prima di comprare cibo surgelato, cosa leggere sulle etichette. E come, cosa e per quando è possibile congelare il cibo a casa?
Se ne parla con ospite: Giorgio Donegani, Tecnologo Alimentare

2 Febbraio 2024