Cibo biologico, tutto quello che c’è da sapere

Cosa e quali sono i prodotti Bio? Come si certifica un prodotto Bio e quali sono i requisiti fondamentali da avere. Quali i metodi di produzione? Quali differenze tra Bio e non Bio? Queste differenze si riflettono sulla sicurezza, l’ambiente, l’aspetto e il prezzo. Perché i prezzi dei prodotti Bio è più alto? È legato al tipo di lavorazione e alla cura delle materie prime?