La giornata mondiale delle uova

La giornata mondiale delle uova: le uova fanno bene o fanno male? Come capire se un uovo è fresco o scaduto? Come conservare e cucinare le uova?
Ne parla a Bel tempo si spera il dott. Luca Speciani, Nutrizionista e esperto in scienze agrarie. Barbara Agosti svela il segreto per una carbonara perfetta.