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La pizza: quanta e come mangiarla?

Quanta pizza possiamo mangiare? Fa bene o fa male? A tutti gli interrogativi sulla “regina delle tavole italiane” risponde il prof. Andrea Ghiselli, presidente della Società Italiana di Scienze dell’alimentazione assieme al pizzaiolo italiano, campione del mondo nel 2013, Davide Civitiello, che preparerà una pizza salutare.