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Pizza, quale preferire e quanta mangiarne

Ospite: Prof. Luca Piretta, gastroenterologo e docente del Corso di Laurea in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana all’Università Campus Biomedico di Roma

La pizza: quanta e come mangiarla?

Quanta pizza possiamo mangiare? Fa bene o fa male? A tutti gli interrogativi sulla “regina delle tavole italiane” risponde il prof. Andrea Ghiselli, presidente della Società Italiana di Scienze dell’alimentazione assieme al pizzaiolo italiano, campione del mondo nel 2013, Davide Civitiello, che preparerà una pizza salutare.