Carlo Mazzola, Eleonora Rubaltelli e Pietro Parisi

Dai ristoranti stellati alla mensa Caritas: la nuova vita di Carlo Mazzola, chef che ha attraversato il mondo portando la cucina italiana sulle tavole più prestigiose, ora cucina per gli ultimi gestendo la mensa di Casa famiglia San Paolino di Firenze.

Eleonora Rubaltelli ha imparato a cucinare da piccola grazie alle nonne, oggi è una food blogger e la sua è una cucina che unisce tradizione, salute, convivialità, stile della tavola. Lo racconta nel libro “Cucina con me”, Mondadori Electa.

Osimo (An) – Microbiscottificio Frolla
Il “Microbiscottificio Frolla” di Osimo sa particolarmente di buono. Jacopo Corona e Gianluca Di Lorenzo hanno unito le loro forze e chiamato a raccolta tanti ragazzi disabili, che ora lavorano con loro e sfornano prodotti dolciari.

Ha viaggiato per il mondo, lavorato con i più grandi chef ma poi ha scelto di tornare a casa e di restarci: Pietro Parisi, che si definisce cuoco contadino, oggi porta avanti il suo ristorante “Le Panteraie” di Montecatini Terme.

5 Dicembre 2022