Cibi senza

Secondo l’ultimo Rapporto Italia di Eurispes, un italiano su tre acquista prodotti senza lattosio, uno su quattro sceglie alimenti senza zucchero, uno su cinque compra prodotti senza glutine. Perché sempre più persone eliminano alimenti o ingredienti pur non avendo problemi di salute o reale necessità? A parlarne a Siamo Noi Laura Rossi, Direttrice del Reparto Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Istituto Superiore di Sanità, e Roberto Polillo, medico specialista in allergologia e immunologia.

24 Settembre 2026