Carne 3d e nuovi prodotti alimentari: gli italiani sono pronti?

Insetti, alghe e funghi sono alcuni cibi che potrebbero salvare l’umanità dalla malnutrizione. Si è parlato a lungo della carne sintetica, creata in laboratorio, una vera e propria bistecca vegetale. Gli italiani sarebbero disposti a introdurre nuovi alimenti? Il servizio è di Rosario Sardella.

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15 Dicembre 2021