2 ottobre – Allerta funghi, come riconoscere quelli commestibili?
Porcini, chiodini, finferli e prataioli. Sono davvero tante le varietà di funghi che ogni anno gli italiani portano a tavola. Ma sanno sempre riconoscerli? Quali sono le differenze? Come conservarli? Siamo noi, il programma del pomeriggio di Tv2000, ne parla con Andy Luotto, noto chef che ama cucinare con i prodotti della terra. Con lui […]