Siamo Noi – Lenticchie di Castelluccio: un’eccellenza del Made in Italy

La rinascita dopo il terremoto. Le lenticchie di Castelluccio di Norcia, oltre ad essere un’eccellenza assoluta del Made in Italy rappresentano l’Italia della rinascita e della speranza. Ma quali sono le proprietà organolettiche di questi pregiati legumi e come cucinarli al meglio? Ne parliamo con Luisanna Messeri, il nutrizionista Pietro Migliaccio e Federico Fazzuoli, autore e conduttore televisivo