Siamo Noi – L’intervista: “Farina e mattarello, ecco gli strumenti del mio successo”

La farina e il mattarello l’hanno salvata da una carriera solitaria dietro una scrivania. Ora le tagliatelle sono la sua filosofia di vita. A Siamo Noi la “sfoglina” più rinomata d’Italia, Rina Poletti, maestra dell’impasto.