Siamo Noi – Nuova Cucina Organizzata: le ricette della legalità

Torna come la rubrica di Siamo Noi dedicata alla cucina, dove si alternano cuochi con una particolare attenzione al sociale. Oggi il nostro chef arriva da Casal di Principe, in provincia di Caserta, da una realtà che usa prodotti coltivati sui terreni confiscati alla mafia. Proprio come racconta il loro slogan “Dal gusto dell’impegno, i sapori della legalità”. Nino Cannavale, chef del ristorante “Nuova Cucina Organizzata”, ci spiegherà come preparare un ragù di bufalo e Hamburger di maiale nero casertano “re Ferdinando dei Borboni”.

22 Gennaio 2018