Siamo Noi – Pesce e qualità: le voci dal mercato di Napoli

A Napoli, fra le bancarelle di vendita del pesce, abbiamo intervistato ambulanti e acquirenti. Che pesce comprano? Sono certi che sia pesce italiano? Sono a conoscenza del fatto che lo stock ittico dei nostri mari è limitato e che quindi spesso in vendita c’è pesce d’importazione. Sanno, ad esempio, che dall’1 aprile è scattato il Fish dependence day, ovvero il periodo in cui la nostra pesca è ridotta e che quindi si esporta di più dall’estero? Ovviamente i venditori negano: “Vendo solo pesce dei nostri mari”.

7 Aprile 2017