Siamo Noi – Spinaci, zafferano, genziana: attenti ai rischi delle erbe di campo

Non è di molto tempo fa la notizia di una coppia, moglie e marito, morti per aver ingerito un’erba raccolta durante una gita. Avevano scambiato per zafferano una pianta che poi si è rivelata letale. Siamo Noi torna a dedicarsi al cibo e alle tante insidie che può nascondere in maniera un po’ diversa. Di alimentazione e rischi legati al consumo di piante spontanee ne discuteranno gli ospiti: Elga Baviera, biologa ed esperta in igiene e sicurezza degli alimenti; Pietro Migliaccio, nutrizionista; Mauro Serafini, professore di Botanica farmaceutica all’università La Sapienza di Roma e la giornalista e scrittrice di libri dedicati al benessere, Eliana Liotta.

11 Ottobre 2017