Siccità e cambiamenti climatici. Slow Food: ripensare l’agricoltura

Un’estate segnata da caldo e siccità al punto che proprio oggi, primo agosto, viene dato il via addirittura alla vendemmia con la raccolta del primo grappolo. La sfida dei cambiamenti climatici trasforma l’agricoltura. Quali scenari, li vediamo con Serena Milano di Slow Food intervistata da Caterina Dall’Olio.

1 Agosto 2022