Pane: negli ultimi 10 anni i consumi si sono dimezzati

Il pane, simbolo della mensa è sempre meno presente sulle tavole degli italiani. Da alimento imprescindibile, negli anni passati, oggi invece è vittima (anche) dei pregiudizi, tanto che i consumi di pane, negli ultimi 10 anni, si sono addirittura dimezzati. Servizio Silvio Vitelli

17 Ottobre 2016