Caffè e salute, quanto e quando berlo

Una nuova ricerca riaccende l’attenzione sul caffè: non è solo una questione di quantità ma di orario. Il momento in cui lo beviamo potrebbe fare la differenza per la salute del cuore. Gli esperti hanno analizzato i dati di oltre quarantamila adulti, incrociando abitudini alimentari e orari di consumo con i registri di mortalità. Il risultato è sorprendente: chi beve caffè al mattino, soprattutto prima di mezzogiorno, ha un rischio più basso di morte per qualsiasi causa e una riduzione marcata dei decessi legati a malattie cardiovascolari. Servizio di Monica Di Loreto

11 Marzo 2026