Mense scolastiche, più legumi e biologico ma ancora troppi piatti pronti

Cambiano le mense scolastiche italiane: aumentano i legumi, cresce la biodiversità alimentare e si consolida la presenza di prodotti biologici. Restano ancora troppi i piatti pronti. È quanto emerge dall’11/a indagine di Foodinsider sui menu scolastici italiani, presentata oggi presso la Sala stampa della Camera dei Deputati.
Servizio di Alessio Orlandi

9 Novembre 2026