Aglio e cipolla, sapore in cucina

In Italia vengono prodotti almeno 10 tipi di aglio e più di venti di cipolla, un alleato in cucina che non manca mail. Metodo di conservazione, benefici e proprietà e qual e il prezzo giusto a cui acquistarli. Alla scoperta dell’aglio rosso prodotto ad Altamura in Puglia.
Ospiti: Serena Capurso, biologa nutrizionista
Lorenzo Bazzana, responsabile ortofrutta Coldiretti.

9 Maggio 2024