Congelati e surgelati

Il 77,5% degli italiani sceglie di comprare cibo congelato come scelta pratica e sicura. Qual è la differenza tra cibo congelato e surgelato? Cosa sapere prima di comprare cibo surgelato, cosa leggere sulle etichette. E come, cosa e per quando è possibile congelare il cibo a casa? Consigli su ricette con cibo surgelati senza perdere gusto e qualità