Natale in tavola. Menù della vigilia: come scegliere il pesce, come cucinarlo – Puntata del 13 dicembre 2017

Ad Attenti al Lupo si parla di pesce. Facciamo chiarezza su come riconoscere la freschezza, la qualità e a cosa stare attenti quando lo si acquista, ma anche di tutte le sue proprietà nutritive e come cucinarlo. Ne discutiamo con Lorenzo Bazzana, Responsabile economico Coldiretti, e Carla Guerra, biologa nutrizionista.