Alla scoperta delle nocciole di Vallerano

Nel Lazio, la Tuscia è la zona della regione in cui produzione delle nocciole è maggiore: vi si coltiva circa il 40% della produzione nazionale, la maggior parte della quale riguarda la nocciola tonda gentile romana. Marta Manzo ha incontrato Cesare Manfredi, produttore di nocciole di Vallerano, che le ha spiegato la filiera di questo prodotto.