Il buono in tavola – le farine

Nella rubrica di Attenti al Lupo “Il Buono In Tavola”, con Melania Giacò, Laura Rossi, ricercatore nutrizionista CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) – Alimenti e Nutrizione, descrive i diversi tipi di farine in commercio.