Pesce e sicurezza: come riconoscere quello fresco?

Servizio di Nicola Berti su come riconoscere il pesce di qualità. Quali informazioni devono essere riportate in etichetta? Come riconoscere se i molluschi sono vivi e vitali al momento dell’acquisto? Lo scopriamo con Valentina Tepedino di Eurofishmarker

16 Marzo 2017