Curarsi a tavola

Pesce azzurro, perché fa bene alla salute?

Tutti sappiamo che il pesce fa bene, ma quale scegliere e come consumarlo in modo da assumere tutte le proprietà benefiche? Lo spiega il dott. Giorgio Donegani, tecnologo alimentare, esperto in nutrizione ed educazione alimentare

Marmellata, fa bene o fa male?

É uno degli ingredienti più amati dagli italiani per fare colazione: è la marmellata! Ma fa davvero bene? Quale scegliere e come consumarla? Ecco i suggerimenti del dott. Luca Di Russo, biologo nutrizionista e della chef Giulia Steffanina per preaprare una marmellata salutare

Stitichezza, come curarla a tavola

La stitichezza è un disturbo che affligge milioni di italiani che, purtroppo, fanno un abuso di lassativi. Come si può far tornare l’intestino alla propria regolarità? Lo spiega il prof. Carlo Ratto, Direttore del reparto di proctologia al Policlinico Gemelli di Roma

Qual è il metodo di cottura più salutare?

Per sfruttare tutte le proprietà benefiche dei cibi non basta saperli scegliere, ma cucinarli anche nel modo giusto. La dottoressa Wanda Rizza, nutrizionista, spiega come evitare di disperdere le sostanze salutari dei cibi con la cottura più appropriata

Artrosi, come combatterla a tavola

L’artrosi, oggi, si può curare e per farlo esistono “99 modi”. Il prof. Marco Lanzetta, chirurgo della mano al Centro Nazionale Artrosi di Monza, spiega quali sono attraverso dei consigli pratici su alimentazione, integratori, attività fisica e terapie mini-invasive all’avanguardia presenti nel suo ultimo libro

Fegato, ecco come depurarlo

Dopo le feste un po’ tutti avvertono un senso di affaticamento del nostro organismo, dovuto agli eccessi a tavola. Come depurare l’organismo e, in particolare, il nostro fegato? Lo spiega il prof. Stefano Erzegovesi, Medico specialista in Psichiatria e in Scienza dell’Alimentazione Responsabile del Centro per i Disturbi Alimentari all’ospedale San Raffaele di Milano

Limoni, elisir di salute

Il limone è uno degli agrumi più salutari: quali sono tutte le proprietà e come sfruttarle al meglio in cucina? Ne parla la dott.ssa Valentina Galiazzo, biologa nutrizionista

Le regole per un corretto regime alimentare

Le cattive abitudini alimentari sono responsabili di obesità, diabete di tipo II, malattie cardiovascolari e alcuni tipi di tumore. Il prof. Eugenio Del Toma, specialista in scienza dell’alimentazione mostra le linee guida del CREA che consentono di seguire una dieta salutare.

Cosa mangiare per rimettersi in forma?

Le feste sono appena terminate e per la prima puntata del 2020 vogliamo iniziare a dare delle dritte per rimettersi in forma dopo le abbuffate natalizie. Il prof. Luca Piretta, gastroenterologo e nutrizionista al Policlinico Campus Biomedico di Roma, darà delle regole per correggere l’alimentazione in questi giorni e rimettere in ordine il nostro organismo.

Il cioccolato fa bene o fa male?

E perché non chiudere il pranzo e una cena con un torrone o dei cioccolatini? Il dott. Luca di Russo, biologo nutrizionista spiega quale cioccolato preferire e quanto mangiarne