Curarsi a tavola

La polenta fa bene?

Martedì grasso: la chef Natalia Cattelani prepara in diretta la polenta di carnevale; il dottor Luca Di Russo, biologo nutrizionista, ne spiega tutte le proprietà

Pellicole per alimenti: come usarle?

In ogni cucina sono presenti accessori ormai divenuti indispensabili, come per esempio le pellicole d’alluminio o trasparenti. Come usarle in modo giusto e sicuro senza far perdere qualità agli alimenti lo spiega il dottor Filippo Caccavale, chimico e farmacista esperto in sicurezza alimentare

La vera dieta mediterranea

La settimana de “Il mio medico” inizia dietro la tavola della salute. Quali sono gli alimenti che caratterizzano la dieta mediterranea? Risponde il medico nutrizionista Armando D’Orta

A Carnevale ogni dolce vale

A Carnevale ogni dolce vale! La dottoressa Valentina Galiazzo illustra tutte le caratteristiche nutrizionali dei dolci tipici di questo periodo, mentre la chef Maria Elena Curzio, ne prepara uno in diretta.

Cosa metto nel carrello?

Quali sono i segreti per la spesa della salute? Come scegliere gli alimenti giusti da mettere nel carrello? A rispondere a tutte queste domande il dottor Giorgio Donegani, esperto di nutrizione alimentare.

Gonfiore addominale: le cause

La settimana de “Il mio medico” inizia dietro la tavola della salute. Con il nutrizionista Francesco Marinelli si parla di gonfiore addominale, come contrastarlo e prevenirlo con gli alimenti giusti.

I cibi della memoria

Il Dottor Pie Luigi Rossi, specialista in Scienze dell’alimentazione, è ospite di Monica Di Loreto, nella puntata de Il Mio Medico del 22 febbraio 2019