Curarsi a tavola

Tutte le virtù dei carciofi

Si parla di carciofi: proprietà, caratteristiche nutrizionali e consigli per come abbinarli a tavola con il nutrizionista Luca Di Russo.

Formaggi e latticini: quali scegliere?

Mozzarella, ricotta e formaggi stagionati: il latte e i latticini sono un alimento irresistibile. Ma fanno davvero bene alla nostra salute? Si apre con questa domanda la settimana in compagnia de “Il mio medico”, a rispondere il professor Eugenio Del Toma, medico e nutrizionista.

Cottura dei cibi e sicurezza

Quanto è importante la cottura degli alimenti? Quali sono le tecniche migliori per non disperderne le proprietà salutari? A queste domande risponde il dottor Valter Canavero, biologo nutrizionista.

Colazione: cosa portare a tavola

Per iniziare bene la giornata cosa c’è di meglio di una colazione sana e gustosa? La puntata de “Il mio medico” si apre in compagnia della biologa e chef Maria Paola Dall’Erta: consigli e ricette per il pasto più importante della giornata

Caffè: si o no?

Con il professor Eugenio Del Toma si parla della bevanda più amata dagli italiani: il caffè.

La dieta della longevità

La settimana in compagnia de “Il mio medico” inizia dietro la tavola della salute. Vivere fino a cento anni non è più un’utopia, ma quale è il segreto dei centenari? Il dottor Armando D’Orta, biologo e nutrizionista, spiega quali sono le caratteristiche della dieta della longevità.