Zuccotto di pandoro

INGREDIENTI
1 Pandoro
250 gr Mascarpone
100 gr Granella di Nocciole
Un vasetto Crema di Pistacchio
Scaglie di Cioccolato Fondente
Biscotti tipo Pavesini
1 Cappuccino
1 bicchierino Caffè tipo Borghetti
Cioccolato fondente e granella di nocciole per guarnire

PROCEDIEMENTO
Tagliare il pandoro a fette orizzontali. Foderare l’interno di una coppa capiente con le fette di pandoro, farcire con mascarpone, granella di nocciole, crema di pistacchio, scaglie di cioccolato fondente, e intervallare con i biscotti imbevuti leggermente nel cappuccino aromatizzato al caffè tipo borghetti.
Poi lasciare in frigo per almeno un paio di ore a rassodare.
Quando sarà ben sodo sciogliere a bagnomaria del cioccolato fondente e versarlo sul dolce. Completare con granella di nocciole.