Uova sode farcite

INGREDIENTI

3 Uova sode

160 gr Tonno sott’olio

Sale

Pangrattato

2 Uova per la panatura

Olio per friggere

 

PROCEDIMENTO

Dividere in due le uova sode, prendere il rosso e unirlo al tonno, aggiustare di sale. Con questo impasto riempire le uova, passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato (eventualmente si può fare una doppia panatura). Friggere in olio caldo.