Biscotti alla zucca

60 gr di Zucca cotta in forno

60 gr di Zucchero di Canna

70 gr di Farina 00

70 gr. di Fecola di Patate

60 gr di Burro fuso

2 gr di Lievito per dolci

Gocce di Cioccolato

Procedimento:

Cuocere la zucca nel forno. In una terrina mettere farina, fecola, lievito, zucchero e mescolare. Aggiungere il burro fuso freddo e la zucca fredda schiacciata. Unire le gocce di cioccolato. Mescolare il tutto, formare delle palline, schiacciandole un po’. Cuocere a 180° per 10/15 minuti. Dose per 15 biscotti circa.

19 Novembre 2018