Crostata morbida frutti di bosco

Ingredienti:

3 Uova

100 gr di Burro ammorbidito

150 gr di Zucchero

120 gr di Farina

1 bustina di Lievito

Sale

200 gr di Panna Zuccherata

200 gr di Formaggio Spalmabile

Marmellata ai Frutti di Bosco

Procedimento:

Mescolare insieme burro e zucchero, aggiungere un uovo alla volta, poi sale, farina e lievito. Mettere il composto nello stampo furbo, imburrato ed infarinato. Infornare 30 minuti a 160-180°.

Montare la panna e unirne circa tre quarti al formaggio spalmabile.

Una volta che la torta è pronta e fredda farcirla con la crema di formaggio e poi con la marmellata; usare la restante panna per decorazione.

23 Novembre 2018