Speedy torta budino
Ingredienti per la base
300 gr biscotti bicolore
100 gr burro
Ingredienti per il budino
70 gr burro
80 g zucchero
1 uovo
750 ml latte
50 gr farina
40 gr cacao amaro in polvere
30 gr granella per la decorazione
Procedimento
Iniziamo la nostra speedytorta al budino preparando la base, sbriciolare in un frullatore i biscotti e unire il burro fuso amalgamare il tutto con le mani.
In una tortiera a cerniera foderata da carta da forno appiattire il nostro composto di biscotti formando un lato di almeno un centimetro mettere in frigorifero.
Ora prepariamo il budino, intiepidire il latte nel microonde, mettiamo in un tegame il burro a pezzetti insieme allo zucchero accendiamo il fuoco e lavoriamo il composto aggiungere un uovo intero.
Aggiungete il cacao insieme alla farina entrambi setacciati mescolare per avere un composto spesso e morbido. A questo punto inseriamo il latte versando a filo e sempre mescolando facciamo cuocere per 5/7 minuti.
Il nostro budino deve risultare senza grumi e non deve attaccare al fondo della pentola. Spegnere il fuoco.
Togliere la base della nostra speedytorta dal frigo e versare all’interno il budino mettere nel frigo almeno per sei ore prima di servire decorare la torta con della granella di nocciole o mandorle.
23 Gennaio 2019
